Віртуальна екскурсія «Закулісся ресторану здорової їжі швидкого приготування»
У сучасних умовах особливої актуальності набувають нові формати профорієнтаційної роботи з учнями, що поєднують інноваційність, практичність та доступність.
В рамках проєкту DECIDE для учнів 8-9 класів Гірського ліцею Гірської міської територіальної громади була проведена віртуальна екскурсія до ресторану здорової їжі швидкого приготування. Наш приватний підприємець з м. Гірське, який релокував свій бізнес і нині працює в м. Буча, Олексій Гончаров, запросив учасників заходу до свого ресторанчику з цікавою, креативною назвою «ЗАвертай».
Під час заходу учасники мали унікальну можливість «зазирнути» за лаштунки сучасного закладу харчування, ознайомитися з особливостями його роботи, принципами організації процесів та стандартами якості обслуговування.
Менеджер закладу приділив особливу увагу концепції здорового харчування, використанню свіжих та натуральних інгредієнтів, а також сучасним підходам до приготування швидкої, але корисної їжі.
Діти були зацікавлені екскурсією, вони дізналися про професії, які затребувані у сфері ресторанного бізнесу: кухар, технолог харчування, адміністратор, бориста, менеджер закладу.
Представники ресторану поділилися власним досвідом, розповіли про вимоги до працівників, можливості кар’єрного зростання та перспективи розвитку галузі.
Віртуальний формат заходу дозволив долучити широку аудиторію, зробивши екскурсію доступною та цікавою для кожного. Учні активно ставили запитання, отримували змістовні відповіді та ділилися своїми враженнями.
Захід сприяв формуванню у молоді усвідомленого вибору професії, розвитку інтересу до сфери обслуговування та популяризації культури здорового харчування.
Проєкт DECIDE впроваджується ГО DOCCU та PHZH International Projects in Education за підтримки Embassy of Switzerland in Ukraine/Посольство Швейцарії в Україні.
Сайт проєкту: decide.in.ua
Сторінка проєкту у Facebook: facebook.com/decideUA
